Amarone della Valpolicella Classico Di Carlo 2011, Lenotti

Amarone della Valpolicella Classico Di Carlo, D.O.C., Lenotti                                                     

Trocken. Für diesen Amarone der Cantina Lenotti aus Bardolino werden nur die besten Trauben verwendet, die bis Ende Dezember auf Strohmatten getrocknet werden. Dadurch kommt es zur gewünschten Edelfäule und einer höheren Zuckerkonzentration. Hervorragend geeignet zu Braten, Wildbret und zum reifen, kräftigen Hartkäse.

Dieser Amarone wird nur in Top Jahrgängen produziert. Der Önologe und Kellereibesitzer Giancarlo Lenotti sucht die besten Fässer aus. Die Produktion begrenzt sich auf höchstens 3000 Flaschen.

Über das Weingut: Bereits 1906 erschien im Zusammenhang mit der Herstellung des "Bardolino Classico" der Name LENOTTI auf einer Weinkarte aus jener Zeit. weiterlesen