La Cepa de Pelayo Bobal 2020

Bodega La Cepa de Pelayo - Cepa de Pelayo Bobal - D.O. Manchuela

Trocken. Bobal ist eine autochtone Rebsorte aus der spanischen Weinregion Manchuela. Die Reben wachsen auf kargem, kalk- & tonhaltigen Böden. 80% des Weins reift für 12-16 Monate in Fässern aus französischem Eichenholz. Die restlichen 20% reifen in Betonbehältern.

In der Nase bietet der Wein primäre rote Fruchtaromen in Verbindung mit einem leichten Holzeinfluss aus den Eichenfässern. Der Wein wirkt frisch trotz seiner Vollmundigkeit. Mit zunehmenden Altern wird der Bobal komplexer und seriöser.