Pinot Nero Mazon 2019, Kollerhof

Pinot Nero Südtirol / Alto Adige DOC.

Trocken. Kräftig, komplexer Pinot Noir mit feiner Kirschfrucht. Mazon ist das Grand Crù des italienischen Pinot Nero. Ein sanftes Hochplateau erschließt sich auf 300 bis 450m.ü.d.M. Hier profitieren die Weinberge von der langen Abendsonne und den kühlen Fallwinden, die hier am Abend einen drastischen temperatursturz hervorrufen.

Dieser besondere Blauburgunder überzeugt durch seine kräftige Farbe, den voluminös-runden Charakter und seine hervorragende Struktur.

Der junge Wein wird in neuen Barrique-Fässern ausgebaut und in diesen für 18 Monate gelagert. Für weitere 6 Monate bis zu seiner Abfüllung verbleibt der Wein dann in Edelstahltanks. Die Flaschen des Blauburgunder Riserva werden dann nochmals für ein Jahr zum Ruhen gelagert, bis er nun endlich trinkreif ist.

Eigenschaften

Enthält Sulfite