Maltesergarten Pinot Noir 2020 Trocken, Julius Zotz
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Pinot Noir, Weingut Julius Zotz, Maltesergarten, Baden Markgräflerland
Trocken. 18-tägige Maischegärung, biologischer Säureabbau und Reifung über 22 Monate in französischen Eichenholzfässern verleihen dem Pinot Noir von Julius Zotz ein kühles Bukett von Waldbeeren und Kirschen, unterlegt mit Röstaromen und feiner Pinot-Würze. Am Gaumen vollmundig und elegant mit geschliffenen Tanninen, dichter Struktur und lang anhaltendem Finale. Ein eleganter Partner von Rindersteaks, Lammrücken oder Gänsekeule.
Über das Weingut: Die Weine des Weinguts Zotz reifen überwiegend im Heitersheimer Maltesergarten. Seine fruchtbaren, tiefgründigen Lösslehmböden prägen den Charakter der Weine. Sie schenken den Reben eine stets gute Wasser- und Nährstoffversorgung, selbst in trockenen Jahren. weiterlesen