Weingut Michel

Weingut Michel, Achkarren

Am Anfang steht für das Weingut Michel aus Achkarren immer der Rebstock. Er gibt mit seinem Standort vor, welches Potential in ihm schlummert. Der Boden auf dem er wächst, die geografische Ausrichtung und die Höhe des Weinbergs auf dem die Rebe steht, sowie das Alter des Rebstocks spielen eine entscheidende Rolle für die Qualität der Trauben.

Für qualitativ hochwertigen Wein und eine erfolgreiche Bewirtschaftung muss der Winzer seine Weinberge „lesen“ können. Mit viel Fingerspitzengefühl geht Josef Michel auf die einzelnen Rebstöcke in seinen über 70 Parzellen ein. Denn jeder ist ein kleines Stückchen anders. Und jede Parzelle hat ihre Eigenheiten und Besonderheiten. Meist sind es nur kleine Details, doch gerade diese summieren sich über das Jahr hinweg zu spürbaren Unterschieden.
Die Hingabe und Leidenschaft des Weinguts Michel aus Achkarren gilt dem Burgunder. Sie fordern den Winzer in der Balance zwischen Tradition und neuen Ideen. Sie bringen das Potenzial der Weinberge und des Klimas am Stärksten zum Ausdruck.