Migliarina

Migliarina, Südafrika

Elegante, saubere Weine sind das Markenzeichen der Marke Migliarina. Alle Weine werden einzeln von Hand aus einigen der besten Weinberge der Kapregion gekeltert, wobei der Sorten- und Fruchtcharakter besonders sorgfältig bewahrt wird. Die Basis für die fruchtbetonten und eleganten Weine ist ein einfaches Vorgehen im Keller mit minimalen Eingriffen.

Der Wein wurde in ungetoasteten Holzfässern spontan vergoren und reifte anschließend neun Monate auf der Feinhefe. Er durchlief keine malolaktische Gärung und wurde bei der Abfüllung nicht filtriert.

Bei Verkostungen wird Carsten Migliarinad oft gefragt, wo sein Weingut liegt. Die Antwort: "Direkt vor Ihrer Nase". Carsten Migliarina besitzt absichtlich keine Weinfarm, da er so die Freiheit hat, die besten Trauben von den besten Weinbergen zu beziehen, die zu finden sind.